En la mayor parte de las bodas de estos días, el catering de la boda sigue una fórmula de servir canapés con bebidas, antes de una comida de sentada, seguida más tarde, con un bufete caliente.
Con toda esta comida, no sorprende que los gastos de la comida de bodas sean enormes. Lejos de esta tradición reciente, usted puede minimizar fácilmente cientos de billetes de su presupuesto en la comida de la boda, con una lista de recomendaciones.
Reduzca el número de comidas que sirve
En los últimos 15 años, se ha comenzado a proporcionar una comida de sentada después de la ceremonia y luego un bufete adicional hacia el final de la noche para los invitados de la tarde.
Usted podría eliminar fácilmente el bufete de la tarde, cuando la mayor parte de estos invitados habrá comido antes de que lleguen y todavía están generalmente llenos.
Opte por pequeñas compañías de catering
Evitando las empresas de servicio de catering profesionales, usted reducirá sus gastos. Muchos pequeños restaurantes o negocios de catering pequeños, son capaces de proporcionar la comida a acontecimientos grandes, incluso bodas. Eso le permitirá que evite gastos impagables, a menudo, asociados con las compañías grandes.
Menú simple
Uno de los mejores modos de reducir sus gastos es simplificar su menú. Considere la porción comida de bar clásica, como bocadillos y chips.
Hágalo usted misma
Enliste a su familia y podrían colaborar para proveer la comida. Se necesitará poca planificación, pero con un menú de bufete simple es fácil hacerlo. Considere alimentos en pequeños bocados o mucho canapés para una recepción con champán. Para una recepción de jardín de verano una barbacoa o asado es lo conveniente.
Considere un colegio de chefs/Hostelería
En prácticamente cada ciudad hay un colegio de chefs y a menudo éstos ofrecen servicios adicionales. ¿Después de todo, los estudiantes tienen que practicar sus habilidades de hostelería y qué mejor camino que en una boda? Incluso si ellos no hacen la hostelería, usted puede encontrar a varios estudiantes complacientes a servir en su boda.
La regla básica general es que si usted hace lo que la mayor parte de las otras novias hacen, gastará una fortuna igual que ellas. Intente algo un poco diferente, simplifique sus proyectos o hágalo usted misma y si contrata a un proveedor haga sugerencias de modo que la beneficien, en los gastos.