Se da por hecho de que para la recepción/bufete o comida de bodas tendría que dar como resultado, complacer a la diversidad de invitados al matrimonio.
Tal como se anticipa en el artículo previo sobre como elegir la comida para la boda, hay tres tipos de comidas, en general, que son preparadas para el agasajo posterior a la ceremonia de bodas. Todo depende del grado de formalidad que se desea dar a la comida de bodas.
Comidas tradicionales
Son las comidas de sentada y las que más a menudo son favorecidas por las familias, porque seguramente ofrecen a los invitados una opción más sustancial, pero estas comidas tiene sus problemas.
No sólo usted está obligado a arreglar asientos, mesas, si no también que la comida es más difícil de acomodar. Incluso, hay un orden específico de las personas que deben sentarse en la mesa principal, con los esposos.
Muchas familias envían menús con las invitaciones de boda, pidiendo a los invitados especificar que opción les gustaría de una selección de opciones.
La práctica es particularmente provechosa, porque ellos le dirán a usted y sus proveedores lo que debería ser tenido en cuenta, a través de los gustos convencionales, opciones vegetarianas, opciones religiosamente orientadas, etc.
Con recepciones de boda grandes, acomodando los caprichos de todo el mundo, puede ser una tarea desalentadora, aunque la mayor parte de los proveedores de alimentos de bodas están acostumbrados a esto y pueden adaptarse.
Comidas estilo bufete
Aunque menos formal, las comidas de estilo bufete probablemente son la opción preferible, cuando usted tiene una mezcla ecléctica de invitados. Puede ofrecer una selección mucho más amplia de platos, entre los cuales, casi cada uno encontrará algo que le gusta.
La preparación y la porción de una comida de bufete también son más simples (y por lo tanto debería ser más barato), que una comida de sentada para un gran número de invitados.
Barbacoas
Éstas son una opción popular para bodas de verano, pero recuerde que el tiempo juega un rol importante. La mayoría de los locales profesionales tendrán sus previsiones si el tiempo da una sorpresa húmeda, pero si usted hace su recepción en casa o en otro lugar privado, encuentre un modo de conseguir los dispositivos de barbacoa con la tapa (no inflamable). Dentro de las opciones de barbacoa usted puede incluir algunos alimentos complementarios, pero livianos.
