La elección de menús y bebidas para su bufete o comida de boda no es fácil. Muchas parejas, aunque son conscientes de los variados gustos de sus invitados en la comida, procuran evitar el tipo de menú embotado.
Hay dos puntos para analizar. Uno es recordar que a pesar de ser una boda, hay que escoger un menú que debe complacer a los desposados, a sus familias inmediatas y amigos.
No se sienta obligado a elegir algo que le resulta desagradable, sólo porque es ampliamente aceptable para otros. El segundo, es que no tiene que haber más que unas cuantas excepciones de alimentos, a menos que su religión o cultura tengan reglas específicas.
Los puntos siguientes, de ser observados, deberían satisfacer a la mayor parte de los invitados en una boda moderna.
- Nada de carne de cerdo; algunas religiones no lo permiten.
- Ningún marisco; algunas religiones no lo permiten y muchas personas tienen alergias al marisco.
- Incluir una alternativa vegetariana para comenzar y como plato principal.
- Evitar la comida picante o muy condimentada, a menos que haya otras buenas alternativas disponibles.
- Evitar el alcohol, obviamente, si su religión no lo permite.
- Pero si el alcohol es permitido, asegurarse que se ofrecen también muchas bebidas no alcohólicas para áquellos que las prefieren y/o van en coche.
En el próximo artículo, se mencionará los tres principales tipos de comida, que se organizan, en una típica recepción de bodas, siempre planeadas atendiendo al presupuesto de los esposos y sus familias. Y más adelante, se dedicarán artículos sobre menús específicos y alimentos adecuados para una boda.
